Про це повідомив аналітик Асоціації виробників молока Георгій Кухалейшвілі з посиланням на попередні дані Держстату, пише Agro Times.
Зокрема, промислові підприємства виробили 227,2 тис. тонн молока, що на 7,1% менше ніж у січні 2022 року. Виробництво молока в господарствах населення за перший місяць цього року скоротилося на 21,6% проти січня 2022 року – до 228,5 тис. тонн.
Попри нестабільну ситуацію на світовому молочному ринку, Україна у 2023 році вже експортувала на 55% більше молочних продуктів, ніж в аналогічний період минулого року. За січень-лютий було експортовано 16,4 тис. т молочної продукції. Водночас, вартісний показник зріс на 33% проти січня-лютого 2022 року і становить 35,8 млн дол. Об’єми поставок зросли у всіх категоріях, окрім 0403: маслянки, коагульованого молока та вершків, йогуртів, кефіру, пише УКАБ (Український клуб аграрного бізнесу).
Варто зазначити збільшення обсягів експорту сирів. Український виробник зміг наростити торгівлю, коли до повномасштабного вторгнення це було складно зробити через вищу собівартість виробництва. За останні два місяці було експортовано 1,3 тис. т продукції, що на 49% більше, ніж торік, вартісний показник складає 6,4 млн дол. – на 71% більше. За лютий 2023 року експортовано 786 тис. т на суму 3,8 млн дол. Найбільші країни імпортери українського сиру в минулому місяці були: Казахстан (59,8%), Молдова (19,7%), Йорданія (5,3%), Азербайджан (4,7%).
Суттєво збільшилися обсяги експорту морозива. У 2023 році вже експортовано 876 тонн, та у вартісному показнику 2,9 млн дол., він зріс у 2,3 раза порівняно з минулим роком. Основними покупцями продукту є: Молдова (21,8%), Польща (34,8%), Ізраїль (12%).
Молоко та вершки згущені: за останні два місяці об’єми торгівлі склали 4,2 тис. тонн, що на 37% більше, ніж торік, стрімке зростання зафіксоване саме минулого місяця – експортовано 2,7 тис. тонн, що на 92% більше, ніж в січні. Найбільше імпортували в лютому: Польща (17,7%), Малайзія (14,7%), Ізраїль (10,2%), Литва (7,8%).
Об’єм експорту масла вершкового за два останні місяці складає 1,7 тис. т. Порівняно з аналогічним періодом минулого року об’єми торгівлі зросли на 35%, а вартісний показник – на 31% та складає 9,4 млн дол. В лютому об’єми торгівлі становили 875 тонн. Найбільше масла вершкового за останній місяць експортувалося до: Молдови (26,1%), Казахстану (21%), Азербайджану (15,4%), Ізраїлю (11,2%), Лівії (7%).
На світовому ринку спостерігається слабкий попит на молочну продукцію і це підтверджує остання сесія GDT (Global Dairy Trade) 7 березня, де зафіксовано падіння індексу на -0,7%. На останній сесії подорожчали тільки лактоза (+0,3%) – до $1112/т, і сухе незбиране молоко (+0,2%) – до $3277/т. Всі інші запропоновані товари знизились в ціні: чедер (-10,2%) – до $4509/т; суха маслянка (-4,5%) – до $2521/т; зневоднений молочний жир (-1,8%) – до $5340/т; сухе знежирене молоко (-1,1%) – до $2739/т; вершкове масло (-0,3%) – до $4899/т. Також за даними Clal.it, середня європейська ціна на сире молоко падає 2 місяць поспіль. Середньозважена ціна склала 54,78 євро/100 кг, що на -2,7% менше ніж в січні, проте на 28,9% більше ніж торік.
Графік експорту молочної продукції за січень-лютий 2022 та 2023 років
Нагадаємо, в Україні за рік на 11% зменшилась кількість переробників молока.
Коментарі