Про це повідомили у Держпродспоживслужбі Львівської області.
Під час перевірок особливу увагу приділяли дотриманню санітарно-гігієнічних вимог, умовам приймання та зберігання сировини, температурним режимам, веденню документації та меню-розкладів, а також організації харчування дітей під час перебування в укриттях у період повітряних тривог.
Окремо перевіряли асортимент продукції у шкільних буфетах. За результатами обстежень встановлено, що в жодному із перевірених закладів асортимент буфетної продукції не був погоджений із Держпродспоживслужбою.
У більшості шкільних буфетів реалізовують продукти з надмірним вмістом цукру, синтетичними барвниками та ароматизаторами. Також серед асортименту — кава, кавові напої, сендвічі, хот-доги та вироби із замороженого тіста.
Фахівці наголошують: такі факти суперечать основним принципам реформи шкільного харчування, метою якої є забезпечення дітей безпечним, якісним, корисним та збалансованим харчуванням.
За підсумками перевірок визначено й основні проблеми матеріально-технічного забезпечення харчоблоків:
- 57,5% харчоблоків потребують капітального ремонту;
- 40% — оновлення технологічного обладнання;
- 20% — заміни холодильного обладнання.
У Держпродспоживслужбі зазначають, що проведені обстеження дозволили визначити ключові проблемні питання та сформувати пріоритети для подальшого покращення організації харчування у закладах освіти Львова.
Коментарі